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本文目录

1. 鲜菌菇汤家常做法
2. 三茶菇怎么做汤
3. 菌类汤的做法做法正宗做法

鲜菌菇汤家常做法

1、主料
：香菇200克、大全高汤500克 。草菇草菇

2、汤的汤辅料：盐2克 、家常家常胡椒粉2克
、做法做法香葱10克、大全鸡精2克、香油2克
。

3、香菇清洗干净。

4、高汤一盆。

5、倒进锅里烧开 。

6、再倒进香菇
。

7、放点盐烧开  。

8 、煮熟 
，放入香葱，调味鲜，胡椒粉烧开出锅即可。

三茶菇怎么做汤

鲜草菇150克，鲜金针菇100克 ，水发香菇50克，素鲜汤500克，料酒、葱姜汁、香油、精盐和绿菜叶各适量。

鲜三菇汤的做法

1．将鲜草菇和金针菇剪去根蒂，洗净后投入沸水锅内焯一下捞出；水发香菇去蒂洗净，绿菜叶洗净。

2．汤锅置旺火上，放入素鲜汤 、料酒、葱姜汁、草菇、金针菇和香菇烧沸，加入绿菜叶和精盐烧至熟透入味，出锅盛入汤碗内，淋入香油即成。

菌类汤的正宗做法

材料
：排骨 、冬瓜、口蘑、蟹味菇
。

辅料 ：盐、胡椒粉  、香油、香菜碎 
。

做法：

（1）口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片，蟹味菇去根部，冬瓜洗净去皮 ，切片。

（2）取出部分排骨和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开  ，将口蘑和蟹味菇一起倒入 ，小火炖煮20分钟 。

（3）加入冬瓜片 ，再煮约10分钟至冬瓜片透明 ，调入盐，少许胡椒粉，拌匀后关火  。

（4）点少许香油
 ，撒适量香菜碎即可出锅。

文章分享结束
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